今日の朝食パン
2005年 11月 07日最近ホントに失敗続きで凹んでいたし、この「折込みパン」も前回失敗していたので、ちょっと緊張。
今回は落ち着いて折込み→生地も休ませながらの作業だったので、今までで一番上手に出来て大満足!!
これは二次発酵→焼成が楽しみ!!
実際はソコまで会心の出来でもなかったので、ちょっとガッカリ。
ま、前回よりは良く出来たので一歩前進かな?
たまには成功する事もあるようです(笑)
by jianai_1999
| 2005-11-07 23:01